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Qu’est ce que le "slow food" ?

Véritable art de vivre, le "slow food" est devenu aujourd’hui un véritable mouvement international.

Outré par l’ouverture d’un "fast food" en plein cœur d’un site historique de Rome en 1986 sur la somp- tueuse "Piazza di Spagna", le chroniqueur gastronomique Carlo Petrini initie le mouvement "slow food" pour défendre la gastronomie italienne traditionnelle face à la malbouffe qui gagne du terrain dans le monde entier. Le "slow food" se positionne en opposition au fast food et à la standardisation alimentaire et à l’industria- lisation de l’agriculture. L’idée est de retrouver l’envie de découvrir les saveurs de divers aliments et comprendre leurs origines ainsi que les conditions de leur production. Nos services

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Service gratuit sur des distances inférieures à 4 km.

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Privatisez nos salles pour vos événements d’entreprise, soirées à thème ou simplement pour faire plaisir à vos collaborateurs.

LE PETIT COIN D’ITALIE

SERVICE FORMATION

SERVICE TRAITEUR

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Apprenez à cuisiner comme un chef et découvrez nos astuces pour des repas réussis.

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